Aviso de privacidad integral
Versión 2026-10-22 · Última actualización: 22 de octubre de 2026
1. Responsable
Alejandro Luna Celis, quien opera la aplicación TazaLab en tazalab.com, con domicilio en Calle del Parque 240A, Cumbres 2.º Sector, Sección C, C.P. 64610, Monterrey, Nuevo León, México, es responsable del tratamiento de tus datos personales conforme a la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares y demás normativa aplicable.
Contacto para cualquier tema de privacidad: hola@tazalab.com.
2. Datos personales que tratamos
- Identificación y contacto: nombre y correo electrónico.
- Acceso: contraseña (guardada cifrada; nadie puede leerla), código de invitación utilizado y vigencia de tu acceso.
- Contenido que registras: fichas de café (origen, tostador, proceso, fecha de tueste, notas), calibraciones de espresso, recetas de filtrados, parámetros (dosis, rendimiento, tiempos, temperatura, molienda, TDS), evaluaciones de sabor, puntajes y notas.
- Datos técnicos: dirección IP, navegador, fechas de acceso y registros de intentos de inicio de sesión, con fines de seguridad.
No tratamos datos personales sensibles. Te pedimos no escribir información sensible en los campos de notas.
3. Finalidades que no requieren tu consentimiento
Son necesarias para darte el servicio que solicitas:
- Crear y administrar tu cuenta, verificar tu código de invitación y la vigencia de tu acceso.
- Guardar tus cafés, calibraciones y recetas, mostrarte sugerencias de ajuste y tu historial.
- Generar los enlaces públicos de las recetas que tú decidas compartir.
- Proteger la seguridad de la aplicación, prevenir accesos no autorizados y dar soporte.
- Cumplir obligaciones legales y atender requerimientos de autoridades competentes.
4. Estadísticas anónimas
Para mejorar TazaLab y generar conocimiento sobre la preparación del café, combinamos la información de las recetas y calibraciones de todos los usuarios en estadísticas anónimas y agregadas (por ejemplo, el ratio promedio de las recetas mejor calificadas por método, proceso u origen). Antes de usarla, la información se separa de tu nombre y correo, y solo se reportan grupos de al menos cinco personas, de modo que no sea posible identificarte. La información anonimizada deja de ser un dato personal.
5. Finalidades que requieren tu consentimiento (opcionales)
Solo si marcas la casilla correspondiente, al registrarte o en «Mi cuenta», podremos:
- Analizar tus recetas y calibraciones asociadas a tu nombre para estudios de la industria del café.
- Compartirlas con tostadores, marcas de café o equipo y socios comerciales de TazaLab (ver sección 7).
Si no das este consentimiento, o lo retiras después, puedes seguir usando TazaLab con normalidad.
6. Encargados
Tus datos se alojan en servidores de Hostinger, proveedor de alojamiento web que actúa únicamente por cuenta del responsable y bajo sus instrucciones, sin usar los datos para fines propios.
7. Transferencias
No vendemos ni transferimos tus datos personales. Únicamente con tu consentimiento expreso (sección 5) podremos compartir tus recetas y calibraciones asociadas a tu nombre con tostadores, marcas de café o equipo y socios comerciales, nacionales o extranjeros, quienes asumirán las mismas obligaciones de protección. Las estadísticas anónimas (sección 4) pueden compartirse libremente porque no te identifican. Las transferencias que la ley permite sin consentimiento (por ejemplo, a autoridades competentes) se realizarán solo en esos casos.
8. Tus derechos (acceso, rectificación, cancelación y oposición)
Puedes acceder a tus datos, rectificarlos, cancelarlos u oponerte a su tratamiento, así como revocar tu consentimiento:
- Desde la app, al instante: en «Mi cuenta» puedes corregir tu nombre, descargar todos tus datos, retirar el consentimiento opcional y eliminar tu cuenta con todo su contenido.
- Por correo: escribe a hola@tazalab.com desde el correo de tu cuenta, indicando tu nombre, el derecho que quieres ejercer y, si aplica, los datos a corregir. Responderemos dentro de los plazos que marca la ley.
Si consideras que tu derecho a la protección de datos fue vulnerado, puedes acudir a la autoridad competente en la materia (actualmente la Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno).
9. Conservación
Conservamos tus datos mientras tengas una cuenta. Si la eliminas, borramos tu información personal y tu contenido; solo permanecen las estadísticas anónimas ya generadas, que no te identifican.
10. Cookies
Usamos únicamente una cookie técnica de sesión, necesaria para mantenerte conectado. No usamos cookies de publicidad ni herramientas de rastreo de terceros. La aplicación puede guardar archivos en tu dispositivo (estilos e íconos) para abrir más rápido.
11. Menores de edad
TazaLab está dirigida a personas mayores de 18 años.
12. Cambios a este aviso
Publicaremos cualquier cambio en esta página con su fecha de actualización. Si el cambio es relevante, te pediremos aceptarlo de nuevo al entrar a la app.